Якщо ви любите сир і правильне харчування, то цей рецепт яєчної закуски су вид з сиром стане вашим улюбленим блюдом!
Іноді хочеться чогось простіше. І бажано з сиром. У цьому рецепті використовувався сир Грюйер, але якщо у вас, з якої-небудь причини, не вийде відшукати його, не турбуйтеся! Грюйер можна легко замінити на будь-який інший сорт твердого / напівтвердого сиру, наприклад, чеддер, гауда, сир ейшаго, сир невшатель або будь-який інший.
Інгредієнти
Порції: –+
- Курячі яйця 6 шт
- Твердий / напівтвердий сир 70 гр
- Сирний / вершковий сир 60 гр
- Сіль (якщо сир і так солонуватий, то можна не додавати сіль) ¼ ч.л
- 6 баночок з кришкою по 125 мл. кожна
Кроки
-
Простежте, щоб вода у вашій ємності су вид прогрілася до температури 77,8 градусів.
-
Покладіть всі інгредієнти в блендер або кухонний комбайн і перемішуйте до тих пір, поки маса не стане однорідною і густою, схожою на вершки.
-
Рівномірно розлийте масу по банках.
-
Накрийте баночки кришками і закрутіть їх так, щоб повітря, що утворюється в банку під час готування, міг безперешкодно виходити звідти. Якщо закрутити кришки міцно, то повітрю буде ніде вийти і банки можуть лопнути прямо у водяній бані.
-
Занурте банки в ємність і поставте таймер на 1 годину.
-
Вийміть з водяної бані. Можете їсти прямо з баночки.
-
Акуратно, допомагаючи собі ножем, видавіть закуску з баночки. Якщо любите апетитні скоринки, то злегка підсмажте верхівку кулінарної пальником або поставте ласощі буквально на пару хвилин в духовку.
