Рецепт приготування супу з зеленої цибулі в су-вид.
Інгредієнти
Порції: –+
- Зелена цибуля 1 пучок
- Картопля 1 шт
- Часник 2 зубчики
- Соєвий соус 1 ч.л
- Маслинове масло 1 ч.л
- Сіль, перець
- Вода або вершки нежирні 240 мл
Кроки
-
Налити в ємність води і нагріти її занурювальним термостатом до 82 градусів.
-
Картоплю почистити і нарізати кубиками, накришити цибулю і часник. Укладаємо всі інгредієнти, крім води (вершків) в пакет і завакууміровать.
-
Опустити в воду і готуємо в су вид близько години.
-
Готові овочі перекласти в чашу і поступово додаючи воду або вершки розім'яти до необхідної консистенції супу-пюре. Додати оливкової олії і прикрасьте свіжою петрушкою.
