Цей легкий хмільний напій, який освіжить вас спекотним літом, можна легко приготувати в сувіді. Спробуйте су-вид джин з розмарином і цитрусами і почастуєте їм своїх друзів!
Освіжитися влітку можна не тільки холодним пивом. Рецепт джина з розмарином і цитрусами для sous vide відмінний тому приклад. Легкий злегка хмільний коктейль не залишить вас і ваших близьких байдужими.
Інгредієнти
Порції: –+
- Лондонський сухий джин 350 мл
- Апельсин 3 шт
- Лайм ½ шт
- Цукор 4 ст.л
- Розмарин 2 гілочки
Кроки
-
Щоб приготувати цей чудовий коктейль, потрібно розігріти вашу водяну баню sous vide до температури 58 градусів Цельсія.
-
Наріжте цитруси скибочками або часточками. Відкладіть кілька часточок (вони вам знадобляться для подачі), а решта перекладіть у вакуумний мішечок і залийте джином, після цього додайте цукор. Тепер мішок можна закривати і занурювати в ванну на дві години.
-
По закінченню томління, вийміть пакет і процідіть напій через ситечко в пляшку, з якої в подальшому плануєте розливати джин. Тепер пляшку потрібно гарненько охолодити.
-
Перед тим, як розливати коктейль по склянках, радимо вам додати в них трохи льоду. Прикрасити напій вам також допоможе розмарин і заздалегідь заготовлені часточки цитрусових. Ви також можете додати в коктейль трохи тоніка. Від цього він тільки виграє!
