Літній рецепт приготування смачного полунично-чорничного пюре, що б побалувати своїх улюблених солоденьким.
Інгредієнти
Порції: –+
- Полуниця, порізана на 4 частини 150 гр
- Свіжа чорниця 150 гр
- Цукор 75 гр
- Сік 1 лимона
Кроки
-
Розігрійте воду до 82 C.
-
Покладіть стиглі ягоди в пакети для вакуумної упаковки, (можна використовувати будь-які інші фрукти з м'якоттю).
-
Додайте цукор, сік лимона в пакет де знаходяться фрукти, (цукор за смаком в залежності від солодощі фруктів), після завакууміруйте.
-
Готуйте близько 30 хвилин, поки фрукти не стануть м'якими. Після приготування можна використовувати як для морозива, так і як крем для торта. Якщо ви віддаєте перевагу більш рідку консистенцію вилийте вміст в блендер або кухонний комбайн і збийте до отримання пюре.
