Рецепт приготування моркви в сувіді.
Інгредієнти
Порції: –+
- Морква 300 гр
- Мед 1 ст.л
- Кмин мелений ½ ч.л
- Коріандр мелений 1 щіпка
- Вершкове масло 50 гр
- Сіль, перець
Кроки
-
Помити і очистити моркву. Краще брати для приготування молоду моркву з зеленими черешками. Вона і виглядає ефектніше і смак більш ніжний. Але і стара морква підійде відмінно. Головне, щоб форма була красивою. Якщо морква велика, краще її порізати кільцями, товщиною близько 1 см.
-
Перемішати всі інгредієнти і помістити їх у вакуумний пакет.
-
Готувати при температурі 80 градусів 45 хвилин
-
При бажанні готову страву можна посипати свіжою зеленню. Аналогічним чином можна приготувати селера або гарбуз, а також пряну кукурудзу. Це відмінний гарнір для м'яса або риби. Він буде корисний всім-і дорослим, і дітям. Правда, для останніх краще виключити або звести до мінімуму перець мелений.
