Палтус – найніжніша риба, спробуйте приготувати її в сувіді і результат не розчарує вас.
Інгредієнти
Порції: –+
- Філе палтуса
- Солі
- Маслинове масло
Кроки
-
Нагріти водяну баню до 50 градусів, філе палтуса середнього розміру, грам 200 посипати сіллю, покласти в пакет, додати трохи оливкової олії і запечатати.
-
Опустити в воду на 30 хвилин. Дістати з пакета, обсушити паперовим рушником і подавати з будь-яким гарніром.
-
За бажанням, можна трохи обсмажити на грилі до золотистої скоринки.
