Масло на травах – приготування за технологією Сувід.
Рекомендую зробити суміш з чебрецю, тархуна і розмарину, масло можна використовувати як оливкова так і соняшникова (в загальному будь-яку рослинну)
Інгредієнти
Порції: –+
- Масло
- Улюблені трави
Кроки
-
Помістіть масло з травами в вакуумний пакет і запечатайте його.
-
Прогрівайте масло при температурі 70 градусів протягом 3 годин.
Нічого неймовірного в цьому рецепті немає, але приготоване таким чином ароматне масло може зберігати свої властивості і аромат протягом 3-4 місяців. На плиті такого результату не доб'єшся. Якщо хочете зробити масло ще більш пікантним-дайте йому охолонути, а потім додайте в пляшку кілька часточок часнику або коріандр в зернах.
