Ніщо так не передає осінній настрій, як гарбузовий пиріг. Вам не доведеться стояти біля плити півдня, щоб поласувати ним. У цьому рецепті за вас все зробить су-вид.
Це найшвидший і простий рецепт святкового пирога. Він виходить дуже смачним і компактним за рахунок форми, в якій випікається. З цієї ж причини його легко носити з собою в сумочці. Його можна навіть дарувати на свята, попередньо прикрасивши чимось баночку, наприклад красивими стрічками. Доручіть сувідніце всі клопоти на кухні, а самі просто стежте за процесом. Ваші гості будуть в захваті!
Інгредієнти
Порції: –+
- Банка консервованого гарбуза 1 шт
- Куряче яйце 1 шт
- Яєчний жовток 3 шт
- Борошно 2 ст.л
- Солі ½ ч.л
- Суміш спецій для гарбузового пирога 1 ст.л
- Згущене молоко без цукру 1 банка
- Рафінований цукор 170 гр
- Тростинний цукор 170 гр
- Взбитые сливки (по желанию)
- Карамелізовані горіхи (за бажанням)
- Скляні баночки об'ємом мінімум 120 мл
Кроки
-
Ваш термостат су-вид повинен попередньо нагріти воду до температури 79,4 градуса.
-
Візьміть велику чашку і ретельно перемішайте в ній гарбуз, борошно, яйце з жовтками і спеції. Не забудьте додати молоко!
-
Отриману суміш розлийте по банках і щільно закрутіть кришками. Залиште їх у водяній бані на годину.
-
Після цього, баночки потрібно остудити. Покладіть їх в холодильник на 8 годин.
-
Залишилося прикрасити пиріг. Додайте збитих вершків і посипте його роздавленими карамелізованими горіхами.
