Рецепт приготування гарбузового хліба в су-вид.
Інгредієнти
Порції: –+
- Яйце 4 шт
- Гарбузове пюре 400 гр
- Розтоплене вершкове масло 120 гр
- Рослинна олія 120 мл
- Цукор 500 гр
- Вода 150 мл
- Борошно 350 гр
- Сода 2 ч.л
- Мелена кориця 1.5 ч.л
- Мелений імбир ½ ч.л
- Мелений мускатний горіх ½ ч.л
- Мелена гвоздика, на кінчику ножа
Кроки
-
Нагріти воду за допомогою погружного термостата для су вид до температури 90,5 градусів.
-
Збити яйця з цукром. Змішати борошно , сіль, соду і прянощі. У збиті яйця додати гарбузове пюре, рослинне масло і воду, додати частину сухої суміші і перемішати. Потім додати залишилася суміш і також перемішати.
-
Розкласти тісто по формах (у мене вийшло 3). Поставити формочки в водяну баню, стежити, щоб не потрапила вода на тісто. Закрити формочки фольгою. Готувати в су вигляді 75-90 хвилин.
-
Через 5 хвилин після завершення часу приготування витягти хлібці з форм і дати остаточно охолонути.
