Обожнюю фазана через його неповторний смак, а за допомогою простого рецепту приготування фазана за допомогою сувіда і ви зможете зануритися в світ гастрономічних вишукувань.
Інгредієнти
Порції: –+
- Грудка фазана 1 шт
- Свиняче сало 50 гр
- Гриби (будь-які) 100 гр
- Чебрець 1 гілочка
- Вершкове масло 50 гр
Кроки
-
Покладіть грудки фазана з салом у вакуумні пакети додайте чебрець і завакууміруйте.
-
Час приготування протягом 35 хвилин, а температура 62 ° C. слідкуйте що б вода покривала пакети постійно.
-
Дістаньте після приготування фазана з пакета і висушіть кухонним рушником.
-
Після фазана підсмажте на сковороді до хрусткої скоринки, додайте гриби і ложку вершкового масла. Готуйте до повної готовності.
-
Подавати до столу відразу після приготування, на тарілку наріжте фазана і зверху покладіть гриби.
