Стаканчиком джина з малиною в су вигляді можна побалувати себе після довгого робочого дня без побоювання, що на наступний день вас буде мучити похмілля
Ви не повірите, але за допомогою sous vide можна приготувати легкі алкогольні напої, наприклад різні ягідні Джини. Такі напої відмінно втамовують спрагу і піднімають настрій. Спробуйте приготувати джин з малиною в су вигляді на нашу рецептом і почастуєте їм своїх друзів.
Інгредієнти
Порції: –+
- Сухий джин 175 мл
- Свіжа малина 200 гр
- Настоянка з квітів бузини 50 мл
- Тростинний нерафінований цукор 4 ч.л
- Сироп гренадин 1 ч.л
Кроки
-
Для того, щоб коктейль вдався на славу, ваша водяна лазня sous vide повинна встигнути розігрітися до 60°C.
-
Візьміть один вакуумний мішок або пакет на щільній застібці і просто помістіть туди всі інгредієнти по черзі. Потім щільно закрийте пакет (найкраще дати це зробити вакууматору) і опустіть його нудитися у водяну баню на дві з половиною години.
-
Через дві з половиною години пакет можна діставати. Поки пакет теплий, візьміть столову ложку і роздушіть всю малину, не відкриваючи його. Потім процідіть напій через ситечко або марлю в графин і охолодіть його. Можна опустити у відро з льодом, так буде швидше.
-
Візьміть свою улюблену склянку і покладіть пару шматочків льоду на дно кожного з них. Розлийте джин по склянках і, якщо ви так бажаєте, можете розбавити напій тоніком. Для краси можете поставити поруч з графином вазочку з малиною і ожиною.
