Бургери приготовані за допомогою сувіда дуже соковиті і не схожі на фастфуд.
Інгредієнти
Порції: –+
- Свіжий яловичий фарш 1 кг
- Булочки для бургерів 4 шт
- Томат 1 шт
- Смажені яйця 4 шт
- Червона цибуля 1 шт
- Сіль, перець
- Зелень
- Майонез
Кроки
-
Встановлюємо термостат на 56,1 °C.
-
Поки гріється вода, ділимо фарш на 4 частини і сформуємо 4 кульки однакового розміру. Пресом сформуємо котлетки.
-
Посипаємо котлетки сіллю і перцем. Запечатуємо в вакуумний пакет окремо.
-
Варити протягом 1 години. Дістаньте з пакетів і обсушити. Підсмажити котлетки на сковорідці або на грилі.
-
Нарізаємо кільцями помідори і червону цибулю. Укладаємо інгредієнти на булочку шарами і насолоджуємося бургерами.
