Ананас в сиропі з корицею і бадьяном Сувід

Ананас, приготований за цим рецептом, ідеальне завершення вечері, смачно і корисно-чого ще бажати від десерту?..

• Для даного рецепта краще вибрати ананас вагою близько 1 кг.очистити його, відрізати шматок довільної форми, вагою 400гр., а решта можете використовувати в іншому рецепті або залишити на потім. У каструлю набрати води, додати цукор, корицю і бадьян і поставити на маленький вогонь, варіть, помішуючи, протягом 15 хвилин, потім процідити. Покласти ананас в пакет, влити трохи остиглого сиропу і завакууміровать.
• Готувати ананас при температурі 75 градусів протягом години.
• Готовий ананас остудити і нарізати на порції. Подавати ананас просто так або полити сиропом,що залишився, прикрасити пісочної крихтою, кулькою морозива або ложкою йогурту, листочком м'яти, сушеними ягодами – в будь-якому випадку буде смачно.