говядина в вакууме
Лучше технологии чем су вид для приготовления мяса еще не придумали. Классический стейк по-новому.
Приготовить мясо и картошку сувид Скияки с бульоном даси.
Готовим говяжьи ребра Сувид в корейском стиле Кальби.