Rå mat recept på jordärtskocka med fänkål i sous vide.
Ingredients
Serves: –+
- Jordärtskocka 400 g
- Fänkål 1 huvud
- Olivolja
- Dill
- Salt och peppar
Method
-
Skala grönsakerna, skär i tunna skivor, salt och peppar.
-
Tillsätt dill och olja
-
Tillsätt olivolja
-
Vi lägger allt i en väska och dammsuger den.
-
Vi fördjupar den i en behållare med en termostat och ställer temperaturen till 40 ° C. I 2 timmar.
