Zest

Även de mest ovanliga ingredienserna kan skapa något vackert om de är ordentligt ångade i ett vattenbad. Cocktail på orange tinktur i sous vide är en bra

Söt tand kan också hitta många intressanta recept för sous vide, till exempel är det chokladtäckta tryffel. Du kommer att slicka fingrarna!