Sous vide desserter är mycket hälsosammare och mer näringsrika än vanliga konfektprodukter från butiker. Ett mellanmål av bananer, choklad och jordnötspasta kommer att tillfredsställa din hunger och uppmana dig!
Den resulterande efterrätten kan smakas” med glöd från värmen ” direkt från förpackningen (bara spridas på en bulle eller kracker, som smör) eller frysas och ätas i små portioner, som sorbet. Tack vare sous vide visar sig denna efterrätt vara mycket friskare och smakligare än vanliga chokladstänger eller glass från snabbköpet.
Ingredients
Serves: –+
- Banana 3 st
- Jordnötssmör 3 msk
- Riven mörk choklad 3 msk
Method
-
För att receptet ska fungera måste din sous vide vattenugn värmas upp till en temperatur på 60 grader.
-
Skär sedan banan i skivor ca 2 centimeter bred och lägg den i en vakuumpåse tillsammans med resten av ingredienserna: jordnötspasta och riven choklad. Stäng förpackningen inte helt och börja fördjupa den i ett vattenbad gradvis, vilket gör att överflödig luft kan fly. När all onödig luft kommer ut och behandlingen är helt nedsänkt i vatten, stäng påsen tätt. Koka efterrätten i 30 minuter.
-
Blanda den färdiga delikatessen. Medan efterrätten är varm kan du sprida den på bröd eller kakor, eller bara äta med en sked.
-
Om du är en passionerad älskare av sorbet kan du hälla efterrätten i glassformar och lägga den i frysen. Resultatet är ett gott och näringsrikt fruset mellanmål.
