Pepprig apple vin sous vide

Gissa vad som heter en mousserande sommarmjukdryck, som då inte skadar ditt huvud. Låt oss inte plåga dig-det kallas cider. Cider gjord enligt ett traditionellt recept är mycket trevligt för smaken, men du kan göra det bättre genom att få pepprig äppelvin sous vide

Finns det en rolig drink som du inte lider av en baksmälla från? Ja, och fransmännen kallar denna dryck äppelvin eller cider. Denna traditionella dryck kan göras ännu mer raffinerad i smak med hjälp av sous vide-teknik. Peppery apple wine sous vide kommer att släcka din törst på sommaren och muntra upp dig innan din semester!

• För detta recept måste du ställa in temperaturen till 60 ° C i inställningarna för sous vide-badet. Låt vattnet värma upp till önskad temperatur.
• Häll vinet i en eller flera vakuumpåsar och tillsätt resten av ingredienserna i sin tur. Det är lämpligt att packa påsarna med en dammsugare. Om den här enheten inte är till hands, använd påsarna på låset, men innan du dyker in i vattenbadet, se till att sömmen är tätt stängd, annars kommer innehållet i förpackningen att hälla i sous vide och receptet kommer att bli bortskämd!
• Doppa försiktigt påsarna i sous vide-badet och lämna dem där i exakt en timme.
• Efter en timme kan förpackningarna tas ut. Ta en sil eller ren gasbind och spänn cidern i en bekväm maträtt för vidare servering.
• Den resulterande peppery äppelcider kan druckas precis som det utan att kyla det. Om du föredrar kalla drycker (särskilt i den varma sommaren) kan du kasta ett par isbitar i ett glas eller helt kyla vinet genom att sätta det i kylskåpet.

Spicy cider kan användas inte bara som en självständig dryck, men också som ingrediens för olika alkoholhaltiga cocktails, såser och till och med för att fylla i sötsaker.