Recept för att laga saftig majs Sous Vide, laga majs i Sous Vide snabbt och enkelt.
Corn är en dietprodukt med lågt kaloriinnehåll som innehåller ett komplex av vitaminer som är nödvändiga för en person: A, B1, B2, B12, C, D, E och andra. Om du äter 150 gram majs om dagen får en person cirka 25% av det dagliga värdet av vitamin B1.
När du lagar majs i Sous Vide, är den beredd korrekt och har utmärkta smakegenskaper, medan de användbara ämnena i den bevaras. Dessutom visar det sig vara juicier och sötare än kokt på det klassiska sättet.
Ingredients
Serves: –+
- Skalade och tvättade majskolvar
- Smör (en sked per cob)
- Salt och peppar
- Färsk koriander 1 handfull
Method
-
Fyll och värm Sous Vide till en temperatur av 83,5 grader
-
Gnid majsen på alla sidor med salt och peppar.
-
Sätt majs, smör och koriander i vakuumpåsar, vakuum.
-
Doppa helt påsarna i vatten och koka i 1 timme.
Om så önskas kan majsen stekas på grillen eller i en stekpanna tills den är guldbrun.
