Detta recept kommer att rädda dig om gästerna kom oväntat, och det finns inget att servera till bordet. Snabb och enkel att förbereda lax kokas på bara 15 minuter.
Ingredients
Serves: –+
- Laxfilé separerad från hud och ben 4 st
- Kryddor av ditt val
- Stekolja 1 msk
Method
-
Laxfilé är väl saltad och peppared, marinerad i kryddor. Lägg det i vakuumförpackningspåsar och dammsug det.
-
Lägg laxen i ett vattenbad och koka i 15 till 30 minuter vid en temperatur av 51,5 ° C, beroende på fiskens tjocklek.
-
Efter tillagning, ta bort fisken från påsen och stek i en stekpanna tills den är guldbrun.
-
Servera med en skål efter eget val och ett kylt glas vitt vin.
