Блюда из яиц
Яйца Бенедикт с голландским соусом - популярный завтрак, приготовленный в сувиде. Яйца Бенедикт это бутерброд из поджаренного тоста или булочки с яйцами-пашот
Омлет с сыром и беконом - рецепт императорского завтрака прямиком из дворца в Геленджике на мысе Идокопас
Яйца вкрутую больше не нужно караулить около плиты. Су-вид сварит их так, что желток будет мягким и нежным, а не резиновым и безвкусным
Салат из спаржи и яйца пашот легко готовится при помощи sous vide.
Если вы любите сыр и правильное питание, то этот рецепт яичной закуски су вид с сыром станет вашим любимым блюдом!
Вариант приготовления яиц «пашот» с копченым лососем по технологии сувид.