Oppskrift på en enkel saus som er et flott tillegg til grønnsaker og fisk tilberedt med Souvid-teknologien
Sausen er perfekt for rød fisk tilberedt med sousvid-teknologien. Med vekt på all ømhet til laks, vil souvid ikke distrahere gourmeten fra hovedretten.
Ingredients
Serves: –+
- Sorrel 1 bunt
- Koriander 1 bunt
- sjalottløk 1 stk
- Naturlig yoghurt 2 dl
- Saft av en halv sitron
- Mynte 5 kvist
- Salt og nykvernet sort pepper
Method
-
Skyll og tørk urtene. Skrell løken.
-
Legg alle ingrediensene i en blandeskål og bland til de er glatte. Et fedd av hvitløk kan tilsettes hvis ønskelig.
