Duftende olje med rosmarin i sous vide. Slik olje beholder aromaen i 3-4 måneder.
Ingredients
Serves: –+
- Solsikkeolje 10 dl
- Rosmarin 10 kvist
Method
-
Hakk rosmarinkvisene fint og bland med oljen.
-
Hell blandingen i en vakuumpose, kok med en sous-vide termostat i 3 timer ved en temperatur på 75 grader.
-
Etter – avkjøling og hell i en flaske, kan du legge til hvitløk og andre krydder, som vil gjøre denne oljen enda mer aromatisk.
