filet

Deilig og saftig kalkunbryst med en gylden skorpe tilberedt med en sous vide.

En magisk matbit til nyttårsbordet og andre feiringer. En sous vide kalkun og osterull får gjestene til å ta oppskriften fra deg.

Det er ikke noe vanskelig å lage den mest ømme steinbitbiffen, og sous vide hjelper deg med ikke å gjøre fisken til en spredt grøt.

Det hender ofte at når vi blir distrahert av andre kjøkkensaker, glemmer vi at det brenner en tallerken på ovnen vår, som ikke kan brennes i det hele tatt.

Fiskekjøtt er lett å overeksponere hvis det tilberedes på vanlig måte. Spesielt støtende er det når det gjelder laks, for det er en så deilig fisk!