egg

Omelett med ost og bacon - en oppskrift på en keiserlig frokost rett fra palasset i Gelendzhik på Kapp Idokopas

Hardkokte egg trenger ikke lenger å beskyttes av ovnen. Sous vide vil koke dem slik at eggeplommen er myk og øm, ikke gummiaktig og smakløs. Hvis du elsker...

En variant av å tilberede posjerte egg med røkt laks ved hjelp av suvid-teknologien.