Spirer med bacon tilberedt i sous vide er en nydelig og original rett eller tilbehør.
Ingredients
Serves: –+
- Røkt bacon 2 skive
- Hvitløk 1 fedd
- Rosenkål 200 g
Method
-
Ha bacon i en skillet med litt olje og stek til de er gyldenbrune. Tilsett hvitløk og kok i et minutt, og sett deretter til side for å avkjøles.
-
Støvsug rosenkålene og kaldt bacon, dryss alt dette med sort pepper. Plasser i vannbad og la koke i 1 time. Stek ved 85 ° C.
-
Kål kan serveres som hovedrett eller som tilbehør til kjøtt.
