Ingenting formidler høststemning som gresskarpai. Du trenger ikke å stå ved ovnen i en halv dag for å nyte den. Denne oppskriften vil gjøre alt for deg.
Dette er den raskeste og enkleste bursdagskakeoppskriften. Det viser seg å være veldig velsmakende og kompakt på grunn av formen det er bakt i. Av samme grunn er det lett å ha med seg i vesken. Du kan til og med gi den til høytiden, etter at du tidligere har dekorert krukken med noe, for eksempel med vakre bånd. Overlat sous-vide med alle gjøremålene på kjøkkenet, og følg bare prosessen selv. Gjestene dine vil elske det!
Ingredients
Serves: –+
- Krukke med hermetisk gresskar 1 stk
- Egg 1 stk
- Eggeplomme 3 stk
- Mel 2 ss
- Salt ½ ts
- Pumpkin Pie Spice Mix 1 ss
- Kondensert melk uten sukker 1 boks
- Raffinert sukker 170 g
- Rørsukker 170 g
- Pisket krem (valgfritt)
- Karamelliserte nøtter (valgfritt)
- Glasskrukker med et volum på minst 120 dl
Method
-
Sous vide-termostaten må forvarme vannet til 79,4 grader.
-
Ta en stor kopp og rør godt gresskar, mel, egg med eggeplommer og krydder i. Ikke glem å tilsette melk!
-
Hell den resulterende blandingen i krukker og stram lokkene tett. La dem ligge i et vannbad i en time.
-
Etter det må glassene avkjøles. Sett dem i kjøleskapet i 8 timer.
-
Det gjenstår å dekorere kaken. Tilsett pisket krem og dryss med knuste karamelliserte nøtter.
