Denne litt skarpe månefiskfileten i asiatisk stil er veldig rask å tilberede. Denne retten er veldig lett og sunn. Du kan servere fisk med ris eller grønnsaker.
Ingredients
- Månefiskfilet 200 g
- Soyasaus ¼ glass
- Mirin 2 ts
- Risvineddik 2 ts
- Honning 2 ts
- Sesamolje 1 ts
- Chilipepper fresno 1 stk
- Serrano pepper 1 stk
- Grønn løk 3 ss
- Salt og pepper
Method
-
Som jeg lovet vil oppskriften være veldig enkel og rask å tilberede. Krydre månefiskfiletene med salt og pepper, pakk i en pose og legg i et vannbad forvarmet til 57ºC (135ºF) i 30 minutter.
-
Fem minutter før fisken er ferdig, finhakk fresno, serrano og grønn løk, ha dem i en dyp bolle, tilsett soyasaus, mirins risvineddik, honning og sesamolje. Rør innholdet til honningen er helt oppløst.
-
Før servering legger du et stykke fisk på et serveringsfat, hell sausen over toppen og gjør ørene klar for ros!
