Kveite er den mest delikate fisken, prøv å lage den i suvid, og resultatet vil ikke skuffe deg.
Ingredients
Serves: –+
- Kveita-filet
- Salt
- Oliven olje
Method
-
Varm opp et vannbad til 50 grader, middels kveitefilet, dryss 200 gram salt, legg i en pose, tilsett litt olivenolje og forsegl.
-
Senk ned i vann i 30 minutter. Ta ut av posen, tørk med tørkepapir og server med et hvilket som helst tilbehør.
-
Eventuelt kan du grille litt til de er gyldenbrune.
