Denne oppskriften vil spare deg hvis gjestene kommer uventet, og det ikke er noe å servere ved bordet. Den raske og lettkokte laksen tar bare 15 minutter å lage mat.
Ingredients
Serves: –+
- Laksefilet, skilt fra skinn og bein 4 stk
- Krydder etter eget valg
- Stekeolje 1 ss
Method
-
Hele lotus er innskrevet og raffinert, syltet i varianter. Laster i poser for vakuumpakking og evakuering.
-
Legg laksen i et vannbad og kok i 15 til 30 minutter ved 51,5 ° C, avhengig av fiskens tykkelse.
-
Ta ut fisken fra posen etter tilberedning og stek i en panne til den er gyldenbrun.
-
Server med en side rett etter eget valg og et avkjølt glass hvitvin.
