Rå matoppskrift for å lage jordskokk med fennikel i sous vide.
Ingredients
Serves: –+
- Jordskokk 400 g
- Fennikel 1 stk
- Oliven olje
- Dill
- Salt, pepper
Method
-
Skrell grønnsakene, skjær dem i tynne skiver, salt og pepper.
-
Tilsett dill og olje
-
Tilsett olivenolje
-
Vi legger alt i en pose og evakuerer det.
-
Vi senker den i en beholder med en termostat og setter temperaturen til 40 ° C. i 2 timer.
