Et alternativ for alles favorittepler med honning, nøtter og kanel, på en ny måte, ved hjelp av høyteknologisk fransk mat sous vide.
Ingredients
Serves: –+
- Epler 5 stk
- Honning 4 ss
- Valnøtt 5 stk
- Kanel 1 ts
Method
-
Vask eplene, fjern kjernen og skjær dem i to.
-
Mal valnøttene, tilsett dem i honning og send kanel dit. Bland alt grundig.
-
Fyll eplene med den resulterende blandingen og legg dem i en vakuumpose og evakuer luften.
-
Vi legger den i sous vide og koker i 4 timer ved en temperatur på 65 grader.
