Oppskrift på matlaging av sukkulent mais Sous Vide, det er raskt og enkelt å lage mais i Sous Vide.
Mais er et diettprodukt med lite kaloriinnhold som inneholder et vitaminkompleks som er nødvendig for en person: A, B1, B2, B12, C, D, E og andre. Hvis du spiser 150 gram mais om dagen, får en person omtrent 25% av den daglige verdien av vitamin B1.
Når du tilbereder mais i Sous Vide, koker det riktig og smaker godt, mens du beholder de gunstige stoffene i det. I tillegg viser det seg å være mer saftig og søtere enn det klassiske brygget.
Ingredients
Serves: –+
- Skallet og vasket maiskolber
- Smør (en skje til det ene øret)
- Salt, pepper
- Frisk koriander 1 en klype
Method
-
Fyll og varm opp Sous Vide til 83,5 grader
-
Gni maisen på alle sider med salt og pepper.
-
Ha mais, smør og koriander i vakuumposer, vakuum.
-
Senk posene helt i vann og kok i 1 time.
Hvis ønskelig kan mais stekes på en grill eller skillet til de er gyldenbrune.
