Рецепт приготовления курицы с чесноком в сувиде.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные окорока 8 шт
- Оливковое масло 250 мл
- Свежий тимьян 4 веточки
- Свежий розмарин 2 веточки
- Чеснок 40 зубчиков
- Соль и перец
Шаги
-
Слегка посыпьте окорока солью и перцем и и разложите по вакуумным пакетам.
-
Добавьте в каждый по 60 мл. оливкового масла, веточку тимьяна, веточку розмарина и 10 зубчиков чеснока. Вакуумное уплотнение не потребуется нужно только запаять пакет.
-
После погрузите пакеты в сувид и готовьте от 6 до 8 часов при 80 градусах.
-
Для полного приготовления поджарьте курицу на хорошо разогретой сковороде, до золотистой корки. Подавать к столу сразу после приготовления.
