Poisson et fruits de mer
Il n'y a rien de compliqué à préparer le steak de Anarhichas le plus tendre, et le sous vide aidera à ne pas transformer le poisson en bouillie fondante.
Le saumon mi-cuit sous vide et dans le goût et la texture est tout à fait conforme à son nom. C'est un croisement entre le poisson cru et cuit, avec un
Rien ne se marie mieux avec la sauce teriyaki que les crevettes royales. Et si vous les faites cuire sous vide, la viande conservera toutes ses propriétés
Dorada sous vide est un plat idéal pour ceux qui se soucient de leur propre santé. La viande diététique de ce poisson est particulièrement tendre si elle
Une option pour préparer un délicieux dîner de filet de saumon tendre avec crème de raifort et cornichons. Recette sous vide très facile et rapide.
La viande de poisson est facile à trop cuire si elle est cuite de la manière habituelle. Il est particulièrement offensant lorsqu'il s'agit de saumon
Les amateurs de cuisine gourmande et saine apprécieront la recette du dos de cabillaud au jus de citron sous vide
Poulpe à la gremolata et pommes de terre sous vide, garni de chou-fleur sous vide.
Le sandwich au homard sous vide est si savoureux grâce à languir dans un bain-marie
Recette de saumon incroyablement délicieux avec sauce à l'ail et au beurre citronné
