Poisson et fruits de mer
Ce filet de poisson-lune à l'asiatique légèrement épicé se cuisine très rapidement.
Recette du plus tendre des pétoncles géants avec une sauce étonnante.
Vous serez surpris de voir à quel point une salade de pommes de terre traditionnelle devient plus savoureuse lorsque l'ingrédient secret y est ajouté.
Noix de Saint-Jacques aux cannellini et ragoût d'artichauts sous vide
Recette d'un burger de poisson juteux avec ananas et sauce aïoli sous vide.
Une recette alléchante de dîner de fruits de mer. Préparez une soupe aux huîtres romantique sous vide.
Le poulpe grillé juteux et tendre sous vide est très facile à préparer, mais cela prendra assez de temps, je vous conseille donc de commencer la cuisson à l'avance.
Un bouquet éclatant de saveurs tropicales vous sera présenté par une entrée croustillante de crevettes tempura dans une pâte à la noix de coco.
Si vous souhaitez surprendre vos invités avec une combinaison de produits inhabituelle et surtout délicieuse, je vous propose de cuisiner du poisson enrobé de chocolat.
Recette de filet de thon à la croûte croustillante mais juteuse et rosée à l'intérieur.
La recette de délicieuses coquilles Saint-Jacques que vous pourrez cuisiner dans votre cuisine sous vide.
Crevettes à l'ail et jeune roquette dans une sauce crémeuse au vin est une recette facile pour un plat de fête.