Une variante de la cuisson des pommes préférées de tous avec du miel, des noix et de la cannelle, d'une nouvelle manière, en utilisant la cuisine française sous vide high-tech.
Ingredients
Serves: –+
- Pommes 5 pcs
- le miel 4 c. à s.
- Noyer 5 pcs
- Cannelle 1 c. à c.
Method
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Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en deux.
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Broyez les noix, ajoutez-les au miel et envoyez-y de la cannelle. Nous mélangeons tout soigneusement.
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Remplissez les pommes avec le mélange obtenu et placez-les dans un sac sous vide et pompez l'air.
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Nous le baissons dans une casserole et cuisons pendant 4 heures à une température de 65 degrés.
