Ananas sous vide au sirop épicé

L'ananas sous vide au sirop épicé a le goût d'un miracle ! C'est rapide, facile à préparer, bon goût, et certains disent que cela aide à brûler ces calories supplémentaires. Quoi d'autre est nécessaire pour le bonheur?

L'ananas autrefois exotique est maintenant souvent utilisé comme ingrédient dans de nombreux desserts. De nombreux articles ont été écrits sur les bienfaits de ce fruit. Certains prétendent même que manger de l'ananas peut vous aider à perdre du poids. Vrai ou pas, nous n'avons honnêtement pas vérifié. Mais nous pouvons dire une chose avec certitude : l'ananas au sirop épicé, cuit à l'aide de la technologie sous vide, est incroyablement juteux et savoureux. Si vous n'avez pas encore essayé ce miracle, rattrapez-vous bientôt !

• Réglez la température du bain sous vide à 75 degrés Celsius. Laissez-le se réchauffer, mais pour l'instant, nous devons préparer notre ananas et notre sirop.
• Préparons d'abord le sirop, car il aura encore besoin de temps pour refroidir. Alors, versez de l'eau dans un petit seau et ajoutez de l'anis étoilé à la cannelle et ajoutez du sucre. Nous mettons le tout sur un petit feu et cuisons pendant 15 minutes. Filtrer ensuite à travers une passoire et laisser refroidir.
• Passons maintenant à nos fruits. Nous nettoyons l'ananas et le coupons en rondelles. Si vous voulez laisser la peau, coupez-la en demi-anneaux tout de suite ou avant de servir, afin qu'elle soit plus pratique à manger.
• Nous transférons les anneaux dans un sac, y versons tout le sirop et emballons cette friandise avec un aspirateur. Si vous n'avez pas d'aspirateur à la maison, un sac à fermeture éclair ordinaire convient pour un bain-marie. Nous préparons un dessert en utilisant la technologie sous vide pendant une heure.
• Nous sortons les sacs du bain-marie et sortons les ananas. Ils ont besoin d'être refroidis. Verser le sirop dans un bol séparé. Bien sûr, vous n'avez pas besoin de vous débarrasser du sirop. Il est utile pour servir le dessert.
• On dispose les tranches sur de belles assiettes et on verse dessus le sirop dans lequel l'ananas a langui. Vous pouvez également parfumer avec des vermicelles de confiserie ou du sucre vanillé.
• Pour les plus patients : vous pouvez découper n'importe quelle gentillesse sur les tranches. Prenez des emporte-pièces et extrayez une jolie figurine du centre de chaque bouclette. Nous avons des coeurs par exemple. Bon appétit!