Sortierte Gemüse Sous Vide, Rezept für saftiges Gemüse sous vide.
Wenn Sie sich gut um Ihre Figur und Gesundheit kümmern, wird Ihnen Gemüse, das mit dem Sous Vide gekocht wird, perfekt dienen. Sie behalten Ihre Saftigkeit, helle Farbe und reichen Geschmack. Mit der Sous-Vide-Methode können Sie nicht nur Karotten, Zucchini und Spargel zubereiten, sondern auch beliebiges Gemüse kombinieren. Versuchen und experimentieren.
Ingredients
Serves: –+
- Karotten 2 Stück
- Junge Zucchini 1 Stück
- Spargel 100 g
- Olivenöl
Method
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Karotten waschen und schälen, dann in kleine Streifen schneiden.
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Entfernen Sie die Samen aus dem Gemüsemark und schneiden Sie es in Würfel.
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Den Spargel schälen und die dicken Enden abschneiden.
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Etwas Olivenöl über Gemüse träufeln.
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In einen Vakuumbeutel geben und in einen mit Wasser gefüllten Sous-Vide-Behälter tauchen. Bei 75 ° C 30 Minuten kochen lassen.
