Rote Beete mit butter, Rezept für sous vide.

Mit der Sous-Vide-Technologie können Sie nicht nur Fleisch und Fisch kochen. Die Methode zur Zubereitung von Sous Vide umfasst Rezepte für die Zubereitung einer Vielzahl von Gemüse und Früchten. Probieren Sie Sous Vide Rüben und dieses Rezept wird Ihr Favorit.

• Erhitzen Sie ein Wasserbad auf 85 Grad. Die Rüben gut waschen, die Wurzeln abschneiden und die geschnittenen Seiten trocken tupfen.
• Die Rüben halbieren und in Vakuumbeutel geben.
• Gewürze und Öl hinzufügen und absaugen. Legen Sie es für 1,5 Stunden in einen untergetauchten Sous Vide.
• Sofort nach dem Kochen servieren.