Das klassische Kochrezept für Ihren Lieblingsmais, aber mit einem Twist: mit der modernen Sous-Vide-Kochmethode.
Ingredients
Serves: –+
- Maiskolben 4
- Salz und Pfeffer
- Butter 4 EL
- Frische gehackte Dhania 1 Handvoll
Method
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Ein Sous-Vide-Wasserbad auf 83,5 C vorheizen.
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Den Mais rundum mit Salz und Pfeffer einreiben.
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Mais, Butter und Dhania in Vakuumbeutel geben und vakuumieren.
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Tauchen Sie die Beutel vollständig in Wasser und kochen Sie sie mindestens 30 Minuten lang (maximal 1 Stunde).
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Sie können Mais vor dem Servieren goldbraun braten oder grillen.
Servieren Sie dieses Gericht am besten mit einem saftigen Steak und einem Glas Ihres Lieblingsrotweins.
