Ein Sous vide Rezept für Glühwein für starke Getränke Anhänger.
Ingredients
Serves: –+
- Süßer Rotwein 1 Liter
- Zimt 2 stangen
- Гвоздика 1 EL
- Душистые специи 1 EL
- Апельсин очищенный и поделенный на дольки 1 Pck.
- Лимон очищенный и поделенный на дольки 1 Pck.
- Коричневый сахар 4 EL
- Мускатный орех, тёртый 1 Prise(n)
Method
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Den Zucker in einen Topf geben, die restlichen Zutaten hinzufügen und kochen, bis sich der Zucker im Wein und in den Gewürzen auflöst.
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Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Verteilen Sie es dann entlang von Vakuumbeuteln, die gerade genug gießen, um Luft aus jedem Beutel ablassen zu können. Kochen Sie für 1 oder 2 Stunden bei 85 Grad.
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Zeichne, nachdem es fertig ist.
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Sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Getränk wird nur warm serviert. Verwenden Sie zum Garnieren Zimtstangen.
