ryba
Recept na přípravu šťavnatého rybího burgeru s ananasem a omáčkou aioli v sous vide.
Pokud chcete své hosty překvapit neobvyklou a hlavně lahodnou kombinací produktů, navrhuji vařit ryby v čokoládě.
Udělat ten nejkřehčí steak ze sumce není nic složitého a sous vide vám pomůže neudělat z ryby pomazánkovou kaši.
Napůl uvařený losos v sous vide chutí i konzistencí plně dostojí svému jménu. Jde o křížence mezi syrovou a vařenou rybou, s jemně nasládlou a velmi čistou chutí.
Milovníci lahodného a zdravého jídla ocení recept na filet z tresky v sous vide citronové šťávě
Neuvěřitelně lahodný recept na lososa s citronovým olejem a česnekovou omáčkou
Losos vařený v sous vide má překvapivě jemnou texturu a závratné kořenité aroma.
Halibut je nejjemnější ryba, zkuste ji vařit v sous vide a výsledek vás nezklame.