losos
Napůl uvařený losos v sous vide chutí i konzistencí plně dostojí svému jménu. Jde o křížence mezi syrovou a vařenou rybou, s jemně nasládlou a velmi čistou chutí.
Možnost přípravy lahodné večeře z jemného filetu z lososa s křenovou smetanou a okurkou. Velmi jednoduchý a rychlý sous vide recept.
Rybí maso se snadno přeexponuje, pokud se vaří obvyklým způsobem. Je to obzvláště urážlivé, pokud jde o lososa, protože je to tak lahodná ryba!
Neuvěřitelně lahodný recept na lososa s citronovým olejem a česnekovou omáčkou
Losos vařený v sous vide má překvapivě jemnou texturu a závratné kořenité aroma.
Salát s klementinkami a lososem sous vide. Snadný a rychlý recept na slavnostní večeři.
Vaření lahodného a šťavnatého pokrmu z filetů lososa pomocí technologie sous vide
Recept na přípravu šťavnatého steaku z lososa
Recept na přípravu křehkého lososa pro romantickou večeři se sous vide