Sous vide dezerty jsou mnohem zdravější a výživnější než běžné pečivo z obchodu. Svačina s banánem, čokoládou a arašídovým máslem zažene váš hlad a zvedne náladu!
Výsledný dezert lze ochutnat „v žáru tepla“ přímo ze sáčku (stačí namazat na housku nebo krekr, jako máslo) nebo zmrazit a konzumovat v malých porcích jako sorbet. Díky sous vide se tento dezert ukazuje jako mnohem zdravější a chutnější než obyčejné čokoládové tyčinky nebo zmrzlina ze supermarketu.
Ingredients
Serves: –+
- Banán 3 ks
- Arašídová pasta 3 lžíce
- Nastrouhaná hořká čokoláda 3 lžíce
Method
-
Aby recept fungoval, musí být vaše sous vide vodní trouba zahřátá na 60 stupňů.
-
Poté banán nakrájejte na plátky široké asi 2 centimetry a spolu se zbytkem ingrediencí: arašídovým máslem a nastrouhanou čokoládou vložte do vakuového sáčku. Sáček zcela nezavírejte a začněte jej postupně ponořovat do vodní lázně, aby mohl uniknout přebytečný vzduch. Když všechen nepotřebný vzduch zmizí a pamlsek je zcela ponořený ve vodě, sáček pevně uzavřete. Dezert uvařte do 30 minut.
-
Hotovou pochoutku zamíchejte. Zatímco je dezert horký, můžete jej namazat na chleba nebo sušenky nebo jednoduše jíst lžící.
-
Pokud jste vášniví milovníci sorbetů, můžete dezert nalít do formiček na zmrzlinu a dát do mrazáku. Výsledkem je lahodná a výživná mražená svačina.
