Sous vide hamburger s tvarohem

Překvapte hosty rychlého občerstvení šťavnatým a výživným sous vide burgerem s tvarohem a bylinkami! Lahodné a výživné

Někdy si chcete dát chutnou svačinu, aniž byste ztráceli spoustu času v kuchyni. Můžete zajít do fast foodu a dát si tam burgery, nebo si s minimem námahy připravit výživný a zdravý hamburger s tvarohem, který chutná stejně dobře, nebo možná ještě lépe, když ho vaříte srdcem a sous vide .

• Nastavte si sous vide ohřívač na 56,1 stupňů a nechte ho ohřát vodu na tuto teplotu.
• V závislosti na tom, kolik hostů netrpělivě očekává slíbené šťavnaté sous vide hamburgery, budete muset sekanou podělat co nejvíce řízků. Zkuste udělat řízky stejné. Poté je lehce přitlačte, aby se zploštily a daly se pohodlně jíst v housce.
• Než placičky zabalíte do sáčku, dochuťte je solí a pepřem podle chuti, ale nebuďte lakomí! Například maso je snadné přesolit a bude jedno, jak bude chutnat.
• Každý řízek zabalte do samostatného sáčku! Ujistěte se, že v pytlích není vzduch, jinak se budou snažit plavat. Poté vložte sáčky do ohřáté vody a nechte je tam hodinu.
• Když jsou placičky mleté ​​hodinu, vyjměte je z vody a vyjměte je ze sáčků.
• Na pánvi rozehřejte olivový olej a placičky na něm z obou stran zlehka opečte. Smažte každou stranu alespoň minutu, dokud se neobjeví lahodná kůrka.
• Je čas sbírat hamburgery! Rajčata a cibuli už máte nakrájené, takže náplň na housku natírejte vrstvu po vrstvě, jak vám fantazie říká. Doporučujeme udělat toto: nejprve vložte listy salátu, potom řízek, trochu petrželky, rajčat, cibule, vejce a pak lžíci tvarohu. Můžete snadno přidat vlastní ingredience, například nakrájet papriku na kolečka a umístit ji mezi kotletu a bylinky. A tvaroh lze snadno nahradit roztavenou nebo obecně nízkokalorickou majonézou. Obecně, tvořte!