Tento lehký, opojný nápoj, který vás v parném létě osvěží, lze snadno připravit v režimu sous vide. Vyzkoušejte sous vide gin s rozmarýnem a citrusy a dopřejte jím své přátele!
Osvěžit se v létě můžete nejen vychlazeným pivem. Recept na rozmarýnový citrusový gin sous vide je toho skvělým příkladem. Lehký, lehce opojný koktejl nenechá vás ani vaše blízké lhostejnými.
Ingredients
Serves: –+
- Londýnský suchý gin 350 ml
- Oranžový 3 ks
- Limetka ½ ks
- Cukr 4 lžíce
- Rozmarýn 2 snítky
Method
-
K přípravě tohoto nádherného koktejlu je potřeba zahřát vodní lázeň sous vide na 58 stupňů Celsia.
-
Citrusové plody nakrájejte na plátky nebo měsíčky. Pár plátků si dejte stranou (budou se hodit k podávání) a zbytek vložte do vakuového sáčku a naplňte ginem, poté přidejte cukr. Sáček lze nyní uzavřít a ponořit na dvě hodiny do vany.
-
Na konci vaření sáček vyndejte a nápoj sceďte přes sítko do láhve, ze které plánujete v budoucnu gin přelévat. Nyní je potřeba láhev důkladně vychladit.
-
Před nalitím koktejlu do sklenic vám doporučujeme přidat do nich trochu ledu. Nápoj vám pomůže ozdobit i rozmarýn a předpřipravené plátky citrusů. Do koktejlu můžete přidat i nějaké tonikum. Z toho bude mít jen prospěch!
