Růžičková kapusta se slaninou vařenou v sous vide je krásné a originální jídlo nebo příloha.
Ingredients
Serves: –+
- Uzená slanina 2 ks
- Česnek 1 stroužek
- Růžičková kapusta 200 g
Method
-
Slaninu dejte na pánev s trochou oleje a smažte do zlatova. Přidejte česnek a minutu povařte, poté nechte vychladnout.
-
Vysajte růžičkovou kapustu a studenou slaninu, nejprve posypte černým pepřem. Vložte do vodní lázně a vařte 1 hodinu. Pečeme při 85°C.
-
Zelí můžeme podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu k masu.
