Recept na vaření kuřete s česnekem v sous vide.
Ingredients
Serves: –+
- Kuřecí stehna 8 ks
- Olivový olej 250 ml
- Čerstvý tymián 4 snítky
- Čerstvý rozmarýn 2 snítky
- Česnek 40 stroužek
- Sůl a pepř
Method
-
Lehce posypte solí a pepřem a vložte do vakuových sáčků.
-
Do každého přidejte 60 ml. olivový olej, snítku tymiánu, snítku rozmarýnu a 10 stroužků česneku. Nepotřebujete vakuové těsnění, stačí zalepit sáček.
-
Poté sáčky ponořte do sous vide a vařte 6 až 8 hodin při 80 stupních.
-
Pro úplné uvaření opečte kuře na dobře rozehřáté pánvi dozlatova. Po uvaření ihned podávejte.
