Recept na jednoduchou omáčku, která se skvěle hodí k zelenině a rybám připravovaným technologií sous vide.
Omáčka je skvělá k červeným rybám připravovaným technologií sous vide. S důrazem na veškerou jemnost lososového sous nebude pohled labužníka odvádět pozornost od hlavního jídla.
Ingredients
Serves: –+
- Šťovík 1 svazek
- Koriandr 1 svazek
- šalotka 1 ks
- Přírodní jogurt 200 ml
- Šťáva z půlky citronu
- Máta 5 snítka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Method
-
Bylinky opláchněte a osušte. Oloupejte cibuli.
-
Všechny ingredience vložte do mísy mixéru a rozmixujte do hladka. V případě potřeby můžeme přidat stroužek mladého česneku.
